このインタビューを受けた会社
ラーメン一徹
オーナー 辻田様
- 住所：大阪府大阪市西区
- 業種：飲食店・宿泊業
- 調理・生活家電
- 従業員規模：1〜10名
テーブルオーダーシステムとセルフレジの導入で、お客様満足度の向上とオペレーション軽減に成功！
取材日：2023年12月14日（公開日：2024年1月9日）
導入前の課題
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●人員不足（昨今は求人募集をかけても集まらない為、従業員を増やすことが非常に困難）
●繁盛時間のオペレーション過多
●オペレーション過多が引き起こす人員ミス
選定理由
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■人を雇用するよりはシステム導入の方がコスパがいい
■着席オーダー制は崩したくない為、テーブルオーダーを導入
■会計にまわるスタッフの時間を確保する為、セルフレジを導入
導入後の成果
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★人員不足の解消
★注文時にお客様を待たせることがなくなった
★会計業務がなくなる、オーダーを聞くなど、スタッフのオペレーション軽減
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