地域の繋がり、すし職人の人脈を活用ーー「や台ずし」など東海居酒屋No.1 ヨシックスのリファラル採用

このインタビューを受けた会社

株式会社ヨシックス

執行役員 伊達 富夫様

管理本部 販促・情報システム課 課長 情報システム管理責任者 山田 雅治様


  • 住所:愛知県名古屋市東区
  • 業種:飲食店・宿泊業
  • レストラン・ファストフード・居酒屋
  • 従業員規模:1001〜5000名

地域の繋がり、すし職人の人脈を活用ーー「や台ずし」など東海居酒屋No.1 ヨシックスのリファラル採用

取材日:2020年6月24日(公開日:2021年3月30日)

サービス情報

成果

  • 採用の強化・リソース強化

今回は、寿司居酒屋「や台ずし」、全品280円居酒屋「ニパチ」「にぱち」、鉄板お好み焼き居酒屋「や台や」など関東以西に6業態 約340店舗を展開している、株式会社ヨシックス様の導入事例をご紹介します。

同社は世界的な経済誌「Forbes Asia」にて、日本の外食企業で唯一アジアの優良企業200社に選出されるほど急成長を続けています。アルバイト採用においてリファラル採用に注力する理由と展望について、伊達氏と山田氏にお話をお伺いしました。

導入背景:地域や寿司職人のつながりを活かしたリファラル採用へ

採用の目標と方針を教えてください。

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