このインタビューを受けた会社
革新を障碍者事業にもたらす、しきファームにおけるツクルデ導入の軌跡
取材日：2022年5月15日（公開日：2023年11月21日）
導入前の課題
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・農業のみに限定された事業: 10年間障碍者と共に農業を営んでいたが、2次加工への展開ができていなかった。
・缶詰事業への知識不足: 缶詰の仕組みや衛生管理に関する知識が全くなく、1から学ぶ必要があった。
・衛生管理の重要性: 利用者との作業において、衛生管理の徹底が必要だが、実践において多くの困難があった。
選定理由
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・信頼できるスキームの提供: カンブライトはしっかりしたスキームを提供しており、信頼できると判断。
・手厚い導入支援: 井上社長からの話を聞き、カンブライトとの協力が可能と判断。
・ツクルデの導入: 衛生管理や品質管理の面で効率化が図れると感じたため。
導入後の成果
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・衛生管理の改善: ツクルデ導入により、衛生管理が容易になり、効率が向上。
・利用者の関心と参加: タブレットの使用が新鮮で、利用者が興味を持ち、積極的に参加するようになった。
・品質管理の向上: ツクルデにより、品質管理が分かりやすくなり、利用者にも理解しやすくなった。
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