今回お話を伺ったのは、都内の料亭「つきじ治作」などを運営している長谷観光株式会社様です。
食材などの受発注業務を担当している同社 資材課の飯岡様は、
1. 取引先への発注業務に膨大な時間がかかる
2. 資材課と調理場の間で何度も確認作業が生じる
という2つの課題を抱えていたそうです。この課題を解決するためにCO-NECTを導入した背景や、導入後の効果について伺いました。
このインタビューを受けた会社
今回お話を伺ったのは、都内の料亭「つきじ治作」などを運営している長谷観光株式会社様です。
食材などの受発注業務を担当している同社 資材課の飯岡様は、
1. 取引先への発注業務に膨大な時間がかかる
2. 資材課と調理場の間で何度も確認作業が生じる
という2つの課題を抱えていたそうです。この課題を解決するためにCO-NECTを導入した背景や、導入後の効果について伺いました。